Un weekend dedicato allo zafferano sardo
Il 3 novembre 2024, Villanovafranca accoglierà la prima giornata del Festival delle Strade dello Zafferano di Sardegna DOP, un evento imperdibile per chi desidera immergersi nella cultura e nelle tradizioni della Sardegna rurale. Organizzata dalla Rete delle Strade dello Zafferano di Sardegna DOP in collaborazione con la Fondazione di Sardegna e l’Assessorato alla Cultura, la manifestazione coinvolge tre comuni (Villanovafranca, San Gavino Monreale e Turri) accomunati dalla coltivazione di questa preziosa spezia. È un’occasione per celebrare non solo lo zafferano, ma anche la ricchezza enogastronomica e culturale del territorio.
Le origini del Festival delle Strade dello Zafferano di Sardegna DOP
Fondato nel 2017, il Festival delle Strade dello Zafferano mira a promuovere e preservare le antiche tecniche di coltivazione, raccolta e lavorazione dello zafferano di Sardegna DOP. Villanovafranca, con la sua storia e tradizione, si trasforma in un palcoscenico naturale, dove ogni angolo del paese racconta un pezzo di storia legata alla spezia più preziosa. Come spiega Giacomo Porru, assessore alla Cultura di Villanovafranca, l’evento è anche un’opportunità per valorizzare un territorio autentico, lontano dai circuiti turistici di massa, che mostra un volto genuino della Sardegna.
Attività e Percorsi: Cosa Fare alla Sagra dello Zafferano
La giornata prenderà il via all’alba con le visite ai campi di zafferano. I visitatori avranno la possibilità di osservare da vicino la fioritura e la raccolta della spezia, un’esperienza immersiva che mostra la dedizione e il lavoro dei coltivatori locali. I campi di Zafferano Cortis offriranno una visita guidata per conoscere ogni fase della produzione.
Nel cuore di Villanovafranca, un percorso enogastronomico permetterà di assaporare i prodotti locali negli stand organizzati dalla Pro Loco di Segariu, con dimostrazioni dal vivo sugli antichi mestieri della panificazione e della lavorazione artigianale.
Laboratori ed Esperienze Didattiche
Per chi desidera immergersi maggiormente nella cultura dello zafferano, il laboratorio a Sa Domu de Su Tzafaranu offre l’opportunità di partecipare alla pulitura manuale dello zafferano, realizzata secondo metodi tradizionali. La giornata include anche una visita al Museo Archeologico “Su Mulinu”, che presenta una mostra speciale dell’artista Antonio Milleddu e una navetta per raggiungere il complesso nuragico “Su Mulinu”. Per i più piccoli, la Biblioteca Comunale “Vincenzo Porru” organizza un laboratorio creativo dedicato allo zafferano, con una mostra bibliografica sulla spezia.
Gastronomia e Competizioni Culinarie
L’appuntamento gastronomico prosegue con la gara “Il primo allo Zafferano”, dove sotto la guida dello chef Gianluca Medas, i partecipanti si sfideranno nella preparazione di piatti originali a base di zafferano. Nell’evento “Zaffart” presso Casa Caria, i visitatori potranno assaporare piatti tipici, ascoltare musica dal vivo e immergersi nella gastronomia locale.
Spettacoli e Intrattenimento per Tutti
Nel pomeriggio, gli Arcieri Storici di Sanluri animeranno le strade del centro storico, offrendo uno spettacolo medievale affascinante, con esposizioni di armi e armature storiche. La giornata si concluderà con una degustazione di panettone allo zafferano e un concerto serale in Piazza Risorgimento. Al calar del sole, gli spettacoli di mangiafuoco e saltimbanchi creeranno un’atmosfera magica, mentre il “Pink Island Quartet” intratterrà il pubblico con un repertorio musicale vivace.
Informazioni Utili per Partecipare
Il Festival delle Strade dello Zafferano a Villanovafranca offre un’esperienza completa per tutti i visitatori, con attività per adulti e bambini. Gli stand e le dimostrazioni enogastronomiche saranno operativi durante tutta la giornata. Gli eventi si svolgeranno prevalentemente all’aperto, nel centro storico e nei campi di zafferano.
Contatti e Prenotazioni
Per qualsiasi informazione, contattare l’Associazione Enti Locali al numero +39 070 773 2377 oppure via email a info1@assoentilocali.it.
Come Raggiungere Villanovafranca
Villanovafranca è facilmente raggiungibile da Cagliari, con un tragitto di circa un’ora di auto. Basta seguire la SS131 fino allo svincolo per Barumini e proseguire in direzione Villanovafranca. È disponibile un ampio parcheggio all’ingresso del paese. Durante il festival, un servizio navetta collega il centro del paese con i principali siti di interesse, tra cui il complesso nuragico “Su Mulinu”.
Scheda Evento
📍 Dove: Villanovafranca, Centro Storico e campi di zafferano
📅 Quando: Domenica 3 novembre 2024
🕓 Orario: Dall’alba a tarda sera
🎫 Ingresso: Libero, attività a pagamento
📞 Contatti: +39 070 773 2377
📧 Email: info1@assoentilocali.it
🌐 Sito Web: stradezafferanosardegna.com